Donutanlage
EVOLUTION
- Perfekte Donut und Berlinerform
- 70% weniger Restteig
- Hohe Gewichtsgenauigkeit
Patentiertes Stanzsystem
Die Donutanlage von WP Kemper ist perfekt auf die Produktion von Donuts und Berlinern abgestimmt. Entscheidende Leistungsmerkmale unserer Donutanlagen sind ihre hohe Funktionssicherheit, ihre beispielhafte Rentabilität sowie das stets gleichbleibend hohe Qualitätsniveau der hergestellten Produkte. Unsere Anlagen arbeiten nach dem KEMPER DOUGH BALL SYSTEM, zentrales Bauteil ist unsere patentierte Donutstanze.
Leistungsfähigkeit
Flexibel, da verschiedene Produkte, Gewichte und Volumen produziert werden können
Flachdruckstation
Formt einen gleichmäßig runden, flachen Teigling
Donutstanzmodul
Wechselbare Werkzeuge stanzen den vorgedrückten Teig mittig aus dem Teigling
Hohe Leistung, maximaler Nutzen und modulare Optionen
Mit der modularen EVOLUTION DONUT & BERLINER LINE können zahlreiche Produkte hergestellt werden. Ganz nach dem Motto "think process" kann die Anlage zu einem vollautomatischen Donut- & Berlinersystem erweitert werden.
- Produktqualität:
- Beste Produktqualität durch das Kemper Dough Ball System
- Die perfekte Donut- und Berlinerform
- Leistungsfähigkeit:
- Der gesamte Prozess von der Teigherstellung bis zum Frosten
- Hohe Anlagenverfügbarkeit
- Einsparpotential:
- 70% weniger Restteig
- Rohstoffeinsparung durch hohe Gewichtsgenauigkeit der Teiglinge
- Einsparung von Fett um bis zu 50% möglich
Gewichtsbereich:
17 - 70 g
Stundenleistung:
Donuts: 12.000 - 50.000 Stück
Berliner: 7.000 - 50.000 Stück
Arbeitsbreite:
800 mm
1.000 mm
1.200 mm
1.540 mm
Optionen
- Erweiterung durch Kemper Knetsysteme und Fettbackgeräte zur kompletten Fettback-Produktionslinie
- Remote Control
- Hygienestation
- Absteifzone
- WP Kemper Fettbackanlage LARGO
- Donut- und Berlinerfüllmodul
- Abkühlschrank
- Puderzuckermodul
- Andere Gewichtsbereiche / Leistungen auf Anfrage
Für beste Donuts & Berliner
Die, durch das patentierte Stanzsystem bedingte, geringe Restteigmenge kann optimal für weitere Teigchargen verwendet werden, ohne das die Qualität des Donuts abnimmt. Durch die Herstellung aus dem Rundstück erhalten die Donuts und Berliner eine perfekte runde Form.
Mini-Berliner
Mini-Donuts
Gezuckerte Berliner
Glasierte Berliner (Schokolade)
Glasierte Donuts
Gezuckerte Donuts
Long Donuts
Apfelringe
Bis zu 10% weniger Restteig durch das patentierte Stanzsystem.
Herstellung von Donuts und Berlinern aus dem Rundstück.
Unsere Vertriebsmitarbeiter beantworten gerne Ihre Fragen zum Produkt.
