Knetsystem
TITAN LINEAR SYSTEM
- Hohe Teigqualität
- Flexibel
- Zugänglich
Flexibel und zugänglich, die neue Leichtigkeit in der industriellen Teigherstellung
Mit dem TITAN LINEAR SYSTEM können verschiedene Ruhezeiten, eine hohe Teigleistung und beste Teigqualität bei höchster Automatisierung realisiert werden. Die Bottiche werden mittels eines Carriers schnell und zuverlässig bewegt.
Leistungsfähigkeit
Vollautomatische Teigherstellung
Knetbottiche
Knetbottiche aus rostfreiem Edelstahl
Dosiermodul
Zur automatischen Beschickung der Knetbottiche (Zutaten-Dosierung kundenseitig) und Klappe zur manuellen Zugabe von Komponente. Mit Staubschutzdeckel und Anschluss für eine Staubabsaugung
Spiralkneter TITAN
Als Einfach- oder Doppelspiralkneter
Bottichtransportbahn
Bottichtransportbahn zur Aufnahme des Doppel-Carriers
Weitere Ausstattung
- Temperaturfühler PT100 für die Messung der Teiginnentemperatur im Leitstab
- Bottichschaber zum Abstreifen von Teigresten von der Bottichwand während des Knetvorgangs
- Umdrehungszähler zählt die Umdrehungen des Knetwerkzeugs und ermöglicht die Abschaltung des Knetprozesses nach einer definierten Drehzahl.
- Monitoring System überwacht alle relevanten Lager-, Motor- und Hydraulik-Temperaturen und meldet frühzeitig Abweichungen an den Bediener.
- Teigruheplätze – die Anzahl und Ruhezeit ist individuell wählbar
- Doppel-Carrier mit eigenem Antrieb für den Transport von zwei Bottichen. Ebenerdige Ausführung ohne Podest mit laserkontrollierten Fahrwegen (selbstfahrend)
- Hebekipper HK 200 in platzsparender Säulenbauweise zur Beschickung der nachfolgenden Kopfmaschinen
- Umseitige Schutzumhausung mittels gesicherter Türen
Hohe Leistung, maximaler Nutzen und modulare Optionen
Alle Komponenten des TITAN LINEAR SYSTEM sind auf den langfristigen Einsatz in 3-Schicht-Betrieben ausgelegt.
- Teigqualität:
- 3-Zonen-Knetsystem: Reproduzierbare Teige, hohe Teigqualität
- Leistungsfähigkeit:
- Parallele Herstellung von zwei verschiedenen Teigsorten möglich
- Flexible Teigruhezeiten
- Lagerstellen, Motoren und Hydraulik werden permanent überwacht
- Täglicher Einsatz und Wartung:
- Offene, auch während der Produktion zugängliche Konstruktion ohne Schutzzaun (optional)
- System nachträglich erweiterbar
Stundenleistung:
1.200 - 6.400 kg Teig
Ruhezeit:
Bis zu 55 Minuten
Optionen
- Portioniertrichter
- Transportband zur Weitergabe der Teigcharge
- Multiphasensteuerung (bei TITAN 400 DS inklusive)
- Schnittstelle zur Dosierung
- Energiemessung
- Teigausschälstation für den Hebekipper zur sauberen Übergabe in den Trichter
- Teigtropfschutz
- Reinigungsmodul für Bottiche
Für eine hohe Teigqualität
Hohe Sauerstoffaufnahme und homogene Teige durch das 3-Zonen-Knetprinzip, auch bei hoher Leistung.
Weizenteige
Weizenmischteige
Roggenmischteige
Vollautomatisches Knetsystem TITAN LINEAR SYSTEM
Teigherstellung im frei zugänglichen TITAN LINEAR SYSTEM
MIXING KONTAKT
Unsere Vertriebsmitarbeiter beantworten gerne Ihre Fragen zum Produkt.
