Kneter
TITAN
- Homogene Teige
- Kurze Taktzeiten
- Robuste Bauweise
Der Stärkste seiner Art
Der TITAN Kneter erfüllt höchste Ansprüche an Leistung und Teigqualität. Ob Einfach- oder Doppelspirale, der TITAN passt sich an Ihre Anforderungen an. Auf Wunsch lässt sich der TITAN durch Strahlwasserschutz ganz einfach reinigen.
Leistungsfähigkeit
Der Titan ist langlebig durch seine robuste Bauweise. Ein Bottichschaber streift Teigreste während des Knetvorgangs von der Bottichwand ab.
Touch Panel Programmsteuerung
Temperaturfühler
PT100 für die Messung der Teiginnentemperatur im Leitstab
Bottichschaber
Zum Abstreifen von Teigresten von der Bottichwand während des Knetvorgangs
Monitoring System
Überwacht alle relevanten Lager-, Motor- und Hydraulik-Temperaturen und meldet frühzeitig Abweichungen an den Bediener
Weitere Ausstattung
- Umdrehungszähler zählt die Umdrehungen des Knetwerkzeugs und ermöglicht die Abschaltung des Knetprozesses nach einer definierten Drehzahl.
- Zentralschmierung von bewegten Bauteilen wie Zangen, Bottichmotoren und Kneterkopf
Hohe Leistung, maximaler Nutzen und modulare Optionen
Der TITAN Kneter ist der Stärkste seiner Art für höchste Ansprüche an Leistung und Teigqualität. Durch Strahlwasserschutz lässt sich der TITAN ganz einfach reinigen.
- Teigqualität:
- 3-Zonen-Knetprinzip: Höhere Sauerstoffzufuhr, homogenere Teige
- Kürzere Taktzeiten für jüngere Teige
- Leistungsfähigkeit:
- Erweiterbar zum vollautomatisierten Knetsystem
- Monitoring System für erhöhte Verfügbarkeit
- Täglicher Einsatz und Wartung:
- Kompatibilität mit PRESIDENT und KRONOS Bottichen
- Nassreinigung möglich (optional)
- Wartungsfrei durch Zentralschmierung
Mehl:
150 - 250 kg
Teig:
240 - 400 kg
Stundenleistung:
Bis zu 3.200 kg Teig
5 - 8 Chargen
Optionen
- Einfach- oder Doppelspirale
- Multiphasensteuerung
- Schnittstelle zur Dosierung
- Anbindung an ein übergeordnetes Steuerungssystem
- Variante TITAN PRO:
Ständer aus Edelstahl, Strahlwasserschutz, Touch Panel Programmsteuerung,
Monitoring System (Störungsvorwarnsystem)
Für frische Teige in bester Qualität
Frische Teige mit hoher Qualität werden dank des TITAN auch in großen Mengen produziert. Dafür sorgen das 3-Zonen-Knetprinzip und die kurzen Taktzeiten.
Weizenteige
Weizenmischteige
Roggenmischteige
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