Knetsystem
POWER ROLL
Das POWER ROLL SYSTEM ist ein leistungsstarkes und schnelles Bodenentleerungs-Knetsystem. Bis zu drei POWER MIXER entleeren den Teig in einen Bottich. Dieser übergibt mittels Hebekipper den Teig an eine nachgeschaltete Kopfmaschine. Reproduzierbare Teige werden so schnell und vollautomatisch erstellt.
Maschinenvarianten
POWER ROLL SYSTEM 1er
1 POWER MIXER
Bottichtransportsystem
Hebekipper HK 200
Bis zu 2.400 kg Teig pro Stunde
POWER ROLL SYSTEM 2er
2 POWER MIXER
Bottichtransportsystem
Hebekipper HK 200
Bis zu 4.800 kg Teig pro Stunde
POWER ROLL SYSTEM 3er
3 POWER MIXER
Bottichtransportsystem
Hebekipper HK 200
Bis zu 6.000 kg Teig pro Stunde
Vorteile & Nutzen des Knetsystems POWER ROLL
Für Teige in hoher Qualität
Schnell
Kurze Zykluszeiten durch eine große Bodenauslassöffnung
Sicher
Hohe Prozesssicherheit durch reproduzierbare Teige, eine stabile Bauweise und Monitoring System
Teigqualität
Hohe Teigqualität durch einen ausgezeichneten Mischeffekt und eine hohe Wasseraufnahme
Sauber
Glatte Flächen und einfache Reinigung des festen Bottichs
Effizient
Einfache Bedienung durch eine übersichtliche Rezeptsteuerung und geringer Personaleinsatz
Das KEMPER 3-Zonen-Knetprinzip
Unsere POWER MIXER sind mit einer Einfach- oder Doppelspirale und Leitstab ausgestattet. Dadurch entsteht ein Luftwirbel, der dem Teig mehr Sauerstoff zuführt. Trockene und wollige Teige werden in reproduzierbarer Qualität erzeugt.
Leistungsmerkmale
Anzahl Kneter
1-3 (weitere auf Anfrage)
Hohe Teigleistung
bis zu 6.000 kg Teig/Stunde
Kurze Taktzeit
Bis zu 4 Minuten und
die Teigruhezeit beträgt 3 Minuten
Ausstattung & Optionen des Knetsystems POWER ROLL
Das leistungsstarke Knetsystem
Wir entwickeln und bauen unsere Maschinen und Anlagen vollständig im eigenen Unternehmen. Entscheidende Leistungsmerkmale unserer Anlagen sind ihre hohe Funktionssicherheit, ihre beispielhafte Rentabilität sowie das hohe Qualitätsniveau der hergestellten Produkte.
POWER MIXER Kneter
- Einfachspirale oder Doppelspirale aus Edelstahl
- Leitstab aus Edelstahl
Bottichhaube
- Inkl. Sicherheitsring mit Schutzschalter
- Anschlüsse für die automatische Rohstoffzufuhr frei anzuordnen
Bottich
- Fester Bottich aus Edelstahl
- Große Auslassöffnung im Boden
- Bottichwandabstreifer, kann zur Reinigung abgeklappt werden
HK 200 Hebekipper
- In platzsparender Säulenbauweise zur Beschickung der nachfolgenden Kopfmaschine
Bottichtransportsystem
- Schienensystem
- Verfahrwagen mit drehbar gelagertem Bottich aus Edelstahl
- Der Transport des Verfahrwagens erfolgt automatisch
Schutzumhausung
- Umseitige Schutzumhausung mit endschaltergesicherten Türen
Bedienung
- Touch Panel mit Menüführung und Prozessvisualisierung
Optionen
- Schnittstelle zur Dosierung
- Vorbereitung zur Anbindung an ein übergeordnetes Steuerungssystem
- Teigausschäler für den Hebekipper
- Vorportionierer
- KEMPER KEY Zugriffskontrolle
Produktvielfalt
Im vollautomatischen POWER ROLL SYSTEM werden große Teigmengen in besonders hoher Qualität erzeugt. Möglich ist dies durch das Kemper-eigene 3-Zonen-Knetprinzip.
Weizenteige
Weizenmischteige
Service und Support
Wir sorgen dafür, dass Ihre Produktion läuft.
Vorsorge
Unser Ziel - Maschinen-Stillstände reduzieren und durch vorbeugende Wartungen planbar machen.
Reparatur
Manchmal passiert es dann doch – ein Schaden baut sich auf oder ist eingetreten. Jetzt gilt es, so schnell wie möglich die erforderlichen Maßnahmen einzuleiten und umzusetzen, damit Ihre Maschinen wieder laufen.
Service 4.0
Zielgerichtete Digitalisierung geht in der Regel einher mit einer Erhöhung der Leistung. Der Wert von Maschinen steigt.
WP SERVICELINE
Die WP SERVICELINE 24 ist unsere garantierte Verbindung zum WP SERVICE und außerhalb unserer Öffnungszeiten zu unserem Notdienst.
Sauber ist gut. Einfach sauber ist besser. WP Clean UP
Verlängern Sie die Lebenszeit Ihrer Maschine mit dem Maschinenreiniger WP CLEAN UP.
