Kneter
POWER MIXER

Der industrielle Bodenentleerungskneter
Der Doppelspiral- und Bodenentleerungskneter POWER MIXIER - WP Kemper
  • Trockene Teige
  • Minimale Teigaustragezeit
  • Hohe Teigleistung

Doppelspiralkneter POWER MIXER

Die volle Power für optimale Teige

Der POWER MIXER ist ein Profi. Durch starke Motoren und automatische Teigentleerung produziert der Industriekneter hohe Teigchargen.

Leistungsfähigkeit

Minimale Teigaustragezeit dank großzügiger Bodenentleerung.

 

Bottichwandabstreifer

Zum Abstreifen von Teigresten von der Bottichwand während des Knetvorgangs

Temperaturfühler

PT100 für die Messung der Teiginnentemperatur im Leitstab

 

Hohe Leistung, maximaler Nutzen und modulare Optionen

Die Doppelspiralen und die großzügige Bodenentleerung machen den POWER MIXER optimal für den Einsatz in industriellen Bäckereien.

  1. Teigqualität:

    • 3-Zonen-Knetprinzip: Sehr hohe Sauerstoffzufuhr, homogene Teige

  2. Leistungsfähigkeit:

    • Erweiterbar zum industriellen Knetsystem

  3. Täglicher Einsatz und Wartung:

    • Glatte Oberflächen für einfache Reinigung
    • Wartungsfrei bis 8.000 Stunden Laufzeit

Mehl:

75 - 250 kg

Teig:

120 - 400 kg

Stundenleistung:

Bis zu 2.800 kg Teig
Bis zu 7 Chargen

 
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Optionen

  • Multiphasensteuerung
  • Anbindung an übergeordnete Steuerungssysteme
  • Energiemessung und Umdrehungszähler
  • Chargenprotokollierung
  • Monitoring System (Störungsvorwarnsystem)

Broschüre

deutsch
englisch
 

Datenblatt

deutsch
englisch
 

Für Teige in reproduzierbarer Qualität

Das 3-Zonen-Knetprinzip sorgt beim POWER MIXER dafür, dass trotz hoher Leistung wollige und verarbeitungsfreundliche Teige produziert werden.

Weizenteige

Weizenmischteige

Der POWER MIXER entleert durch die großzügige Bodenöffnung den Teig besonders schnell.

 

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