Teigteil- und Wirkmaschine
SOFT STAR CT
Die leistungsstarke Teigteil- und Wirkmaschine SOFT STAR CT produziert besonders effizient Teiglinge mit sehr hoher Qualität und Gewichtsgenauigkeit. Sie ist optimal auf die Verarbeitung von Kleingebäckteigen, auch mit besonders hohen Teigausbeuten und Bottichgaren ausgelegt.
Eine einfache Handhabung durch eine besonders gute Ergonomie, eine optimale Zugänglichkeit für die Reinigung und einfach zu tauschende Wechselteile runden das Profil der SOFT STAR CT als Komfort-Teigteiler ab. Durch starke Antriebe und eine robuste Bauweise erfüllt die SOFT STAR CT weiterhin alle Anforderungen die für den Einsatz im Mehrschichtbetrieb notwendig sind.
Maschinenvarianten
Vorteile & Nutzen der Kopfmaschine SOFT STAR CT
Hygienisch und gewichtsgenau
Sicher
Leistungsstarke Maschine für einen sicheren Prozessablauf
Ressourcen sparend
Sehr hohe Gewichtsgenauigkeit von +/- 1g spart Ressourcen
Zugänglich
Teigverarbeitungsbereich leicht zugänglich für eine einfache Reinigung
Teigschonend
Sehr teigschonendes Teilen
Hochwertig
Präzises Rundwirken von allen Teigen
Robust
Robuste Bauweise für den sicheren Einsatz im 2-Schicht-Betrieb
Besonders leicht zu reinigen
weil in der SOFT STAR CT der Antriebs- und Teigverarbeitungsbereich voneinander getrennt sind und alle teigberührenden Teile gut zu erreichen sind. Mehlauffangschubladen und eine große Bodenfreiheit erleichtern die Reinigung ebenfalls.
Leistungsmerkmale
Stück
3.000 Stück/Reihe
bis zu 48.000 Stück/Stunde
Tonnen
Bis zu 3 Tonnen
Teigdurchsatz/Stunde
Stückgewicht
20 - 135 g Stückgewicht
Monomesstrommel
Stückgewicht
10 - 147 g Stückgewicht
Multimesstrommel
Ausstattung und Optionen der Kopfmaschine SOFT STAR CT
Für schonend verarbeitete Teiglinge
Wir entwickeln und bauen unsere Maschinen und Anlagen vollständig im eigenen Unternehmen. Entscheidende Leistungsmerkmale unserer Anlagen sind ihre hohe Funktionssicherheit, ihre beispielhafte Rentabilität sowie das hohe Qualitätsniveau der hergestellten Produkte.
Vorportionierer
Der kontinuierliche Teigeinzug erfolgt durch zwei Walzenpaare und sowie zwei Sternwalzen. Zu Reinigungs- und Wartungszwecken ist der Vorportionierer verfahrbar.
Zwischentrichter
Kann für eine einfache Reinigung entnommen werden und arretiert sich nach dem Einsetzen automatisch in der richtigen Position.
Zwischenband
Das Zwischenband zwischen Messtrommel und Wirktrommel ermöglicht dem Teig eine kurze Entspannungsphase für ein besseres Wirkergebnis.
Spreizbandvorbau
Zum Weitertransport der gewirkten Teiglinge an die nachfolgenden Module. Die Spreizbandteilung ist verstellbar und die Höhe ist für den Bypass des Vorgärschrankes anpassbar.
Zuführkolben
Stufenlose Regulierung des Pressdrucks schont den Teig. Der Zuführkolben kann ebenfalls zur Reinigung entnommen werden.
Messtrommel
Als Monomesstrommel mit einem oder als Multimesstrommel mit zwei Gewichtsbereichen ausführbar. Eine besonders hohe Gewichtsgenauigkeit wird durch ein spezielles Verfahren beim Teilvorgang erzielt und durch den Einsatz des Mundstücks wird der Teig schonend ohne Pressfläche geteilt. Die besonders große Öffnung der Messtrommel macht sie zur Reinigung gut zugänglich.
Wirktrommel
Besonders große Wirktrommel für eine verlängerte Wirkzeit und zwei Wirkbewegungen sorgen für ein optimales Wirkergebnis und entspannte Teiglinge. Die Wirktrommeln können werkzeuglos gewechselt werden.
Mehlstreuer
Offener Mehlstreuer mit regelbarer Streumenge
Optionen
- Abblockung für eine oder beide äußeren Reihen
- Transparenter Zwischentrichter
- Entnehmbares Zwischenband für eine einfache Reinigung
- Andruckwalze und Ausrichtstation auf dem Spreizband
- Elektrische Höhenverstellung des Spreizbandvorbaus
- KEMPER KEY Zugriffskontrolle
- Zubehörwagen für die Unterbringung von Wirktrommeln etc.
- Automatische Zentralschmierung für die Antriebe
- Zusätzliche Beölung für die Teigkammer für den Einsatz bei sehr weichen Teigen
- Ablassschrauben für den Boden des Antriebsbereichs
Produktvielfalt
Die SOFT STAR CT ist durch ihre besondere Art der Teigzufuhr und -förderung optimal geeignet um die hohen Ansprüche aller, aber auch sehr weicher Teige zu erfüllen und sie schonend und gewichtsgenau zu verarbeiten.
Runde Teiglinge
Service und Support
Wir sorgen dafür, dass Ihre Produktion läuft.
Vorsorge
Unser Ziel - Maschinen-Stillstände reduzieren und durch vorbeugende Wartungen planbar machen.
Reparatur
Manchmal passiert es dann doch – ein Schaden baut sich auf oder ist eingetreten. Jetzt gilt es, so schnell wie möglich die erforderlichen Maßnahmen einzuleiten und umzusetzen, damit Ihre Maschinen wieder laufen.
Service 4.0
Zielgerichtete Digitalisierung geht in der Regel einher mit einer Erhöhung der Leistung. Der Wert von Maschinen steigt.
WP SERVICELINE
Die WP SERVICELINE 24 ist unsere garantierte Verbindung zum WP SERVICE und außerhalb unserer Öffnungszeiten zu unserem Notdienst.
Sauber ist gut. Einfach sauber ist besser. WP Clean UP
Verlängern Sie die Lebenszeit Ihrer Maschine mit dem Maschinenreiniger WP CLEAN UP.
