Teigteil- und Wirkmaschine
SOFT STAR CT
- Sehr hohe Gewichtsgenauigkeit
- Optimale Wirkergebnisse
- Hygienegerechte Konstruktion
Hygienisch und gewichtsgenau bei weichen Teigen
Wir sorgen für höchste Präzision in der Brötchenherstellung, mit unserer SOFT STAR CT ermöglichen wir eine extrem hohe Gewichtsgenauigkeit (99%, teigabhängig) bei hoher und höchster Qualität und einer Stundenleistung von bis zu 30.000 Teiglingen.
Die strikte Trennung von Teigverarbeitungs- und Antriebsbereich, sowie der modulare Aufbau der SOFT STAR CT erleichtert die regelmäßige Reinigung.
Reinigung und Wartung
Beste Zugänglichkeit zu Reinigungs- und Wartungszwecken durch vollständige Trennung von Teigverarbeitungsbereich und Antriebsbereich
Vorportionierer
Der kontinuierliche Teigeinzug erfolgt durch drei paarig angeordnete Walzen. Zu Reinigungs- und Wartungszwecken ist der Vorportionierer verfahrbar
Wirktrommel
1 Wirktrommel für die Rundwirkstation zur Abdeckung eines definierten Gewichtsbereichs
Weitertransport
Spreizbandvorbau zum Weitertransport der rundgewirkten Teiglinge an die nachfolgenden Module
Hohe Leistung, maximaler Nutzen und modulare Optionen
Speziell für die Anwendung im Mehrschichtbetrieb in industriellen Großbäckereien ausgelegte Teigteil- und Wirkmaschine zur automatischen Verarbeitung aller handelsüblichen Kleingebäcksteige.
- Produktqualität:
- Schonende Herstellung von Teiglingen durch spezielles Verfahren der Teigzufuhr, -förderung und -verarbeitung
- Hohe Gewichtsgenauigkeit
- Optimale Wirkergebnisse durch lange Wirkzeiten und einstellbare Wirkausschläge
- Leistungsfähigkeit:
- Verwendung von langlebigen Antrieben
- Robuste Bauweise
- Reinigung und Wartung:
- Hygienegerechte Konstruktion: Große Schwenktür am Teigverarbeitungsbereich, große Bodenfreiheit, Zwischentrichter entnehmbar, Zuführkolben entnehmbar, Messtrommel gut zugänglich
Gewichtsbereich:
25 – 80 g (Standard)
15 – 180 g (Multimesstrommel)
Stundenleistung:
12.000 - 30.000 Stück
Optionen
- Abblockung
- Andruckwalze und Ausrichtstation auf dem Spreizbandvorbau
- Multimesstrommel für einen weiteren Gewichtsbereich
Für sehr gewichtsgenaue Teiglinge
Kopfmaschinen der SOFT STAR-Baureihe stehen seit je her für die schonende und gewichtsgenaue Verarbeitung von Kleingebäckteigen. Ihr Spezialgebiet sind Teige mit einer hohen Teigausbeute
Runde Teiglinge
Unsere Vertriebsmitarbeiter beantworten gerne Ihre Fragen zum Produkt.
