Kneter SP

Kneter
SP

Der fahrbare Spiralkneter
Kneter SP
  • Schnelle Vermischung
  • Wollige Teige
  • Mobiler Einsatz

Spiralkneter SP

Volle Flexibilität und beste Teigqualität

Der SP Spiralkneter ist die ideale Lösung für jeden Bäcker, der auf wenig Raum viel Qualität erzielen möchte. Seine Knetspirale macht ihn dabei zum echten Multitalent und bietet so Arbeitserleichterung und Flexibilität in einem.

Homogene Teigqualität

Teigqualität

3-Zonen-Knetprinzip:

  • Kleinstmengen produzierbar
  • Höhere Sauerstoffzufuhr
  • Homogenere Teige
 
Spirale und Leitstab

Qualität der Werkzeuge

Spirale und Leitstab aus Edelstahl

Elektromechanische Zeitschaltuhren



Zeitschaltuhren
 
Bottichwendeschalter

Serienmäßiger Bottichwendeschalter

Für eine gleichmäßige Vermischung der Zutaten

Leistung, maximaler Nutzen und modulare Optionen

SP - das bedeutet die Agilität eines kleinen fahrbaren Kneters kombiniert mit der Leistung eines Qualitätskneters für souveräne Knetpower.

  1. Teigqualität:

    • Optimale Vermischung der Zutaten durch Bottichwendeschalter (serienmäßig)

  2. Reinigung:

    • Reinigungsfreundliche Oberfläche

  3. Täglicher Einsatz und Wartung:

    • Flexibel einsetzbar durch unterschiedliche Werkzeuge
    • Bottich und Knetwerkzeug aus Edelstahl

Mehl:

30 - 120 kg

Teig:

45 - 200 kg

 
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Optionen

  • Brezelpaket: Für eine geringere Teigerwärmung bei festen Teigen wie Brezel oder Bagelteigen (in der Regel TA zwischen 148 und 154)
  • Roggenpaket: Für Roggen- und Roggenmischteigen mit mehr als 60% Roggenmehlanteil;
    inklusive Bottichschaber
  • Verschiedene Knetwerkzeuge
  • Temperaturanzeige und Temperaturfühler PT100
  • Ablassschraube für den Bottich
Titelbild WP Mixing – Broschüre für Kneter und Knetsysteme

Broschüre

deutsch
englisch
 

Datenblatt

deutsch
englisch
französisch
polnisch
 

Für alle Teigsorten

Das 3-Zonen-Knetprinzip und die Knetspirale machen den SP zum absoluten Multitalent bei fast allen Misch- und Knetprozessen.

Weizenteige

Weizenmischteige

Roggenmischteige

Roggenteige

Das Kemper-eigene 3-Zonen-Knetprinzip sorgt für einen hohen Sauerstoffeintrag und verarbeitungsfreundliche Teige

 

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