Kneter
SP
- Schnelle Vermischung
- Wollige Teige
- Mobiler Einsatz
Volle Flexibilität und beste Teigqualität
Der SP Spiralkneter ist die ideale Lösung für jeden Bäcker, der auf wenig Raum viel Qualität erzielen möchte. Seine Knetspirale macht ihn dabei zum echten Multitalent und bietet so Arbeitserleichterung und Flexibilität in einem.
Teigqualität
3-Zonen-Knetprinzip:
- Kleinstmengen produzierbar
- Höhere Sauerstoffzufuhr
- Homogenere Teige
Qualität der Werkzeuge
Spirale und Leitstab aus Edelstahl
Elektromechanische Zeitschaltuhren
Serienmäßiger Bottichwendeschalter
Für eine gleichmäßige Vermischung der Zutaten
Leistung, maximaler Nutzen und modulare Optionen
SP - das bedeutet die Agilität eines kleinen fahrbaren Kneters kombiniert mit der Leistung eines Qualitätskneters für souveräne Knetpower.
- Teigqualität:
- Optimale Vermischung der Zutaten durch Bottichwendeschalter (serienmäßig)
- Reinigung:
- Reinigungsfreundliche Oberfläche
- Täglicher Einsatz und Wartung:
- Flexibel einsetzbar durch unterschiedliche Werkzeuge
- Bottich und Knetwerkzeug aus Edelstahl
Mehl:
30 - 120 kg
Teig:
45 - 200 kg
Optionen
- Brezelpaket: Für eine geringere Teigerwärmung bei festen Teigen wie Brezel oder Bagelteigen (in der Regel TA zwischen 148 und 154)
- Roggenpaket: Für Roggen- und Roggenmischteigen mit mehr als 60% Roggenmehlanteil;
inklusive Bottichschaber - Verschiedene Knetwerkzeuge
- Temperaturanzeige und Temperaturfühler PT100
- Ablassschraube für den Bottich
Für alle Teigsorten
Das 3-Zonen-Knetprinzip und die Knetspirale machen den SP zum absoluten Multitalent bei fast allen Misch- und Knetprozessen.
Weizenteige
Weizenmischteige
Roggenmischteige
Roggenteige
Das Kemper-eigene 3-Zonen-Knetprinzip sorgt für einen hohen Sauerstoffeintrag und verarbeitungsfreundliche Teige
MIXING KONTAKT
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