Kneter
KRONOS
PRO
Der ausfahrbare Spiralkneter
- Homogene Teige
- Kleinstmengen produzierbar
- Individuell konfigurierbar
Spiralkneter KRONOS PRO
Hohe Teigqualität und sehr zuverlässig
Teigqualität
3-Zonen-Knetprinzip:
- Vollständige Vermischung der Zutaten
- Reproduzierbare Knetergebnisse
- Optimale Verarbeitung auch von Kleinstmengen
Spirale und Leitstab
Aus Edelstahl
Bottichwendeschalter
Für eine gleichmäßige Vermischung der Zutaten
Leistung, maximaler Nutzen und modulare Optionen
Der KRONOS PRO ist ein robuster, zuverlässiger Kneter, der durch die verfügbaren Optionen einfach an die Bedürfnisse des Kunden angepasst werden kann.
- Reinigung:
- Einfache Reinigung durch große Bodenfreiheit und glatte Flächen
- Täglicher Einsatz und Wartung:
- Mit Kemper PRESIDENT- und TITAN-Bottichwagen kompatibel
- Hohes Maß an Wartungsfreundlichkeit durch modularen Aufbau des KRONOS
Mehl:
75 - 250 kg
Teig:
120 - 400 kg
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Optionen
- Uhrensteuerung, Touch Panel oder Touch Panel mit Multiphasensteuerung
- Temperaturfühler PT100
- Anbindung an ein übergeordnetes Steuerungssystem
- Brezelpaket zur Herstellung von festen Weizenteigen (TA < 154) wie z.B. Brezel- oder Bagelteige
- Roggenpaket zur Herstellung von Roggenmisch- oder Roggenteigen (> 60% Roggenanteil) inkl. Bottichschaber
- Sonderwerkzeuge
- Edelstahlausführung
Für jeden Teig das passende Knetwerkzeug
Jeder Teig hat eigene Bedürfnisse. Gut, dass der KRONOS PRO für jeden Anwendungsfall das richtige Knetwerkzeug mitbringt.
Weizenteige
Weizenmischteige
Roggenmischteige
Roggenteige
Das 3-Zonen-Knetprinzip führt dem Teig die benötigte Energie optimal zu.
MIXING KONTAKT
WP Kemper
+49 5244 402-0
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