Kneter
KRONOS
PRO

Der ausfahrbare Spiralkneter
Ausfahrbarer Spiralkneter KRONOS PRO - WP Kemper
  • Homogene Teige
  • Kleinstmengen produzierbar
  • Individuell konfigurierbar

Spiralkneter KRONOS PRO

Hohe Teigqualität und sehr zuverlässig

Der KRONOS ist ein zuverlässiger, robuster Partner für (fast) alle Misch- und Knetvorgänge in Ihrer Backstube. Teige werden von ihm mit höchster Qualität geknetet. Den KRONOS haben wir für Sie in zwei Varianten entwickelt. Im Standard schnell lieferbar, oder als PRO individuell konfigurierbar.

3-Zonen-Knetprinzip

Teigqualität

3-Zonen-Knetprinzip:

  • Vollständige Vermischung der Zutaten
  • Reproduzierbare Knetergebnisse
  • Optimale Verarbeitung auch von Kleinstmengen
 
Spirale und Leitstab

Spirale und Leitstab

Aus Edelstahl

Bottichwendeschalter

Für eine gleichmäßige Vermischung der Zutaten

 

Leistung, maximaler Nutzen und modulare Optionen

Der KRONOS PRO ist ein robuster, zuverlässiger Kneter, der durch die verfügbaren Optionen einfach an die Bedürfnisse des Kunden angepasst werden kann.

  1. Reinigung:

    • Einfache Reinigung durch große Bodenfreiheit und glatte Flächen

  2. Täglicher Einsatz und Wartung:

    • Mit Kemper PRESIDENT- und TITAN-Bottichwagen kompatibel
    • Hohes Maß an Wartungsfreundlichkeit durch modularen Aufbau des KRONOS

Mehl:

75 - 250 kg

Teig:

120 - 400 kg

 
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Optionen

  • Uhrensteuerung, Touch Panel oder Touch Panel mit Multiphasensteuerung
  • Temperaturfühler PT100
  • Anbindung an ein übergeordnetes Steuerungssystem
  • Brezelpaket zur Herstellung von festen Weizenteigen (TA < 154) wie z.B. Brezel- oder Bagelteige
  • Roggenpaket zur Herstellung von Roggenmisch- oder Roggenteigen (> 60% Roggenanteil) inkl. Bottichschaber
  • Sonderwerkzeuge
  • Edelstahlausführung
Titelbild WP Mixing – Broschüre für Kneter und Knetsysteme

Broschüre

deutsch
englisch
 

Datenblatt

deutsch
englisch
französisch
 

Für jeden Teig das passende Knetwerkzeug

Jeder Teig hat eigene Bedürfnisse. Gut, dass der KRONOS PRO für jeden Anwendungsfall das richtige Knetwerkzeug mitbringt.

Weizenteige

Weizenmischteige

Roggenmischteige

Roggenteige

Das 3-Zonen-Knetprinzip führt dem Teig die benötigte Energie optimal zu.

 

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