Kneter
KRONOS digital
- Gleichbleibende Teigqualität
- Personalunabhängig
- Lückenlose Protokollierung
Stoppt den Knetprozess automatisch immer zum optimalen Zeitpunkt
Der KRONOS digital kann fühlen wie es dem Teig geht. Er weiß, wann er den Knetprozess beenden muss, weil wir ihm umfangreiches Expertenwissen implantiert haben. Er liefert stets identische, vollständig reproduzierbare Teigqualitäten unabhängig von Ausbildung und Erfahrung der für ihn zuständigen Mitarbeiter. Dabei lässt er sich einfach bedienen. Der KRONOS digital benötigt nur den Startschuss, alle weiteren Aufgaben übernimmt er von alleine.
Teigqualität
Personalunabhängig, weil der Knetprozess durch den Kneter gesteuert wird.
Touch Panel
Großes, übersichtliches Touch Panel zur Darstellung der Messwerte
Messtechnik
- Moderne Sensorik und Messtechnik zur Erkennung und Auswertung der Teigqualität
Leistung, maximaler Nutzen und modulare Optionen
Der Kneter, der den Teig selbstständig beurteilt und zum optimalen Zeitpunkt den Knetprozess stoppt.
- Teigqualität:
- Reproduzierbare Teigqualität, weil definierte Einflussgrößen betrachtet werden
- Anpassung an schwankende Rohstoff- und Umgebungsparameter
- Täglicher Einsatz:
- Lückenlose Protokollierung lässt Rückschlüsse zu Produktionsbedingungen und Rohstoffen zu.
- Nachweisbarkeit von Energieaufnahme, Umgebungstemperatur und Teigtemperatur
Mehl:
bis zu 150 kg
Teig:
bis zu 240 kg
Optionen
- Einsatz als Einzelkneter oder im KRONOS LINEAR SYSTEM
Eine optimale Knetung ist der Schlüssel zum einem perfekten Endprodukt
Bei der Herstellung von Weizen- und Weizenmischteigen übernimmt der KRONOS digital die Feinabstimmung.
Weizenteige
Weizenmischteige
MIXING KONTAKT
Unsere Vertriebsmitarbeiter beantworten gerne Ihre Fragen zum Produkt.
