Brötchenanlage
PRIMO

Die kompakte Brötchenanlagen

Geringer Platzbedarf
Robuste Bauweise
Exakt verarbeitete Produkte

Brötchenanlage PRIMO

Die kompakte Brötchenanlage

Die PRIMO ist ideal für den Start in die industrielle Produktion von Soft Buns und Brötchen, dabei ist sie genauso robust wie die EVOLUTION Brötchenanlage. Die kompakten, vorkonfigurierten Brötchenanlagen sind somit ideal für den Einsatz im 2- oder 3-Schichtbetrieb.

Produktqualität

Exakt verarbeitete Produkte durch vorgeschaltete Ausrichtstationen

SOFT STAR Teigteil- und Wirkmaschine

Für Teige mit hoher Teigausbeute und Bottichgare

Stüpfelstation und Schneidemodul

Kombiniertes Stüpfel- und Schneidemodul mit Schalen - Stüpfelstation zum Stüpfeln oder Schneiden von Teiglingen

Langwirkstation

Mit Oberband inklusive vorgeschalteter Ausrichtstation

Absetzmodul AB II

Zur automatischen Belegung von Backblechen oder Gärgutträgern. Die Belegung ist programmabhängig einstellbar

Leistung, maximaler Nutzen und modulare Optionen

Leistungsstark wie die EVOLUTION, aber so kompakt wie eine kleine Brötchenanlage. Die PRIMO Brötchenanlagen vereinen die besten Vorteile aus beiden Welten.

Produktqualität:
- Hohe Gewichtsgenauigkeit und besondere Teigschonung durch die SOFT STAR und TEWIMAT Kopfmaschinen
Leistungsfähigkeit:
- Kompakte Brötchenanlage mit geringem Platzbedarf
- Große Mustervielfalt durch austauschbare Stüpfelwerkzeuge
Täglicher Einsatz und Wartung:
- Langlebig durch robuste, wartungsarme Module
Reinigung:
- Einfache Erhaltung des Hygienestandards durch tauschbare Trögeleinsätze und große Schwenktüren