
Brötchenanlage
PRIMO

- Geringer Platzbedarf
- Robuste Bauweise
- Exakt verarbeitete Produkte
Brötchenanlage PRIMO
Die kompakte Brötchenanlage
Die PRIMO ist ideal für den Start in die industrielle Produktion von Soft Buns und Brötchen, dabei ist sie genauso robust wie die EVOLUTION Brötchenanlage. Die kompakten, vorkonfigurierten Brötchenanlagen sind somit ideal für den Einsatz im 2- oder 3-Schichtbetrieb.

Produktqualität
Exakt verarbeitete Produkte durch vorgeschaltete Ausrichtstationen

SOFT STAR Teigteil- und Wirkmaschine
Für Teige mit hoher Teigausbeute und Bottichgare

Stüpfelstation und Schneidemodul
Kombiniertes Stüpfel- und Schneidemodul mit Schalen - Stüpfelstation zum Stüpfeln oder Schneiden von Teiglingen

Langwirkstation
Mit Oberband inklusive vorgeschalteter Ausrichtstation

Absetzmodul AB II
Zur automatischen Belegung von Backblechen oder Gärgutträgern. Die Belegung ist programmabhängig einstellbar
Leistung, maximaler Nutzen und modulare Optionen
Leistungsstark wie die EVOLUTION, aber so kompakt wie eine kleine Brötchenanlage. Die PRIMO Brötchenanlagen vereinen die besten Vorteile aus beiden Welten.
- Produktqualität:
- Hohe Gewichtsgenauigkeit und besondere Teigschonung durch die SOFT STAR und TEWIMAT Kopfmaschinen
- Leistungsfähigkeit:
- Kompakte Brötchenanlage mit geringem Platzbedarf
- Große Mustervielfalt durch austauschbare Stüpfelwerkzeuge
- Täglicher Einsatz und Wartung:
- Langlebig durch robuste, wartungsarme Module
- Reinigung:
- Einfache Erhaltung des Hygienestandards durch tauschbare Trögeleinsätze und große Schwenktüren
Gewichtsbereich:
28 - 110 g
Stundenleistung:
8.000 - 14.000 Stück
Arbeitsbreite:
800 mm (6 Reihen)
Optionen
- Heizung
- Schwadenanlage
- UV-Entkeimung
- Individuelle Stüpfelwerkzeuge
- Auswalz- und Einschlaglangwirkmodul
- Streumodul
- Absetzmodule
Für exakt verarbeitete Brötchen
Vorgeschaltete Ausrichtstationen und hochwertige Verarbeitung sorgen für exakt verarbeitete Brötchen.

Runde Brötchen

Brioches

Formbrötchen

Flachgedrückte Brötchen

Hamburgerbrötchen

Kaiserbrötchen

Schnittbrötchen

Langgewirkte Brötchen

Pain au Laits

Sandwiches / Mini Soft Baguettes

Unsere Vertriebsmitarbeiter beantworten gerne Ihre Fragen zum Produkt.