Brötchenanlage PRIMO

Brötchenanlage
PRIMO

Die kompakte Brötchenanlagen
Brötchenanlage PRIMO
  • Geringer Platzbedarf
  • Robuste Bauweise
  • Exakt verarbeitete Produkte

Brötchenanlage PRIMO

Die kompakte Brötchenanlage

Die PRIMO ist ideal für den Start in die industrielle Produktion von Soft Buns und Brötchen, dabei ist sie genauso robust wie die EVOLUTION Brötchenanlage. Die kompakten, vorkonfigurierten Brötchenanlagen sind somit ideal für den Einsatz im 2- oder 3-Schichtbetrieb.

Produktqualität

Exakt verarbeitete Produkte durch vorgeschaltete Ausrichtstationen

 

SOFT STAR Teigteil- und Wirkmaschine

Für Teige mit hoher Teigausbeute und Bottichgare

Kombiniertes Stüpfel- und Schneidemodul

Stüpfelstation und Schneidemodul

Kombiniertes Stüpfel- und Schneidemodul mit Schalen  - Stüpfelstation zum Stüpfeln oder Schneiden von Teiglingen

 
Langwirkstation mit Oberband

Langwirkstation

Mit Oberband inklusive vorgeschalteter Ausrichtstation

Absetzmodul AB II

Absetzmodul AB II

Zur automatischen Belegung von Backblechen oder Gärgutträgern. Die Belegung ist programmabhängig einstellbar

 

Leistung, maximaler Nutzen und modulare Optionen

Leistungsstark wie die EVOLUTION, aber so kompakt wie eine kleine Brötchenanlage. Die PRIMO Brötchenanlagen vereinen die besten Vorteile aus beiden Welten.

  1. Produktqualität:

    • Hohe Gewichtsgenauigkeit und besondere Teigschonung durch die SOFT STAR und TEWIMAT Kopfmaschinen

  2. Leistungsfähigkeit:

    • Kompakte Brötchenanlage mit geringem Platzbedarf
    • Große Mustervielfalt durch austauschbare Stüpfelwerkzeuge

  3. Täglicher Einsatz und Wartung:

    • Langlebig durch robuste, wartungsarme Module

  4. Reinigung:

    • Einfache Erhaltung des Hygienestandards durch tauschbare Trögeleinsätze und große Schwenktüren

Gewichtsbereich:
28 - 110 g

Stundenleistung:
8.000 - 14.000 Stück

Arbeitsbreite:

800 mm (6 Reihen)

 

 
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Optionen

  • Heizung
  • Schwadenanlage
  • UV-Entkeimung
  • Individuelle Stüpfelwerkzeuge
  • Auswalz- und Einschlaglangwirkmodul
  • Streumodul
  • Absetzmodule

Datenblatt

deutsch
englisch
 

Broschüre

deutsch
englisch
 

Für exakt verarbeitete Brötchen

Vorgeschaltete Ausrichtstationen und hochwertige Verarbeitung  sorgen für exakt verarbeitete Brötchen.

Runde Brötchen

Brioches

Formbrötchen

Flachgedrückte Brötchen

Hamburgerbrötchen

Kaiserbrötchen

Schnittbrötchen

Langgewirkte Brötchen

Pain au Laits

Sandwiches / Mini Soft Baguettes

35: roll-anlagekontaktaufnahme

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+49 5244 402-0

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