Leistungsfähigkeit

Vollautomatische Teigherstellung

 

Knetbottiche

Knetbottiche aus rostfreiem Edelstahl

Dosiermodul

Zur automatischen Beschickung der Knetbottiche (Zutaten-Dosierung kundenseitig) und Klappe zur manuellen Zugabe von Komponente. Mit Staubschutzdeckel und Anschluss für eine Staubabsaugung

 

Spiralkneter TITAN

Als Einfach- oder Doppelspiralkneter

Bottichtransportbahn

Bottichtransportbahn zur Aufnahme des Doppel-Carriers

 

 

Weitere Ausstattung

  • Temperaturfühler PT100 für die Messung der Teiginnentemperatur im Leitstab
  • Bottichschaber zum Abstreifen von Teigresten von der Bottichwand während des Knetvorgangs
  • Umdrehungszähler zählt die Umdrehungen des Knetwerkzeugs und ermöglicht die Abschaltung des Knetprozesses nach einer definierten Drehzahl.
  • Monitoring System überwacht alle relevanten Lager-, Motor- und Hydraulik-Temperaturen und meldet frühzeitig Abweichungen an den Bediener.
  • Teigruheplätze – die Anzahl und Ruhezeit ist individuell wählbar
  • Doppel-Carrier mit eigenem Antrieb für den Transport von zwei Bottichen. Ebenerdige Ausführung ohne Podest mit laserkontrollierten Fahrwegen (selbstfahrend)
  • Hebekipper HK 200 in platzsparender Säulenbauweise zur Beschickung der nachfolgenden Kopfmaschinen
  • Umseitige Schutzumhausung mittels gesicherter Türen
 

Vollautomatisches Knetsystem TITAN LINEAR SYSTEM

Teigherstellung im frei zugänglichen TITAN LINEAR SYSTEM