Prozesslösungen Berlinersystem

Prozesslösung "Berlinersystem"

Die Abbildungen zeigen eine Projektlösung für ein Berlinersystem mit einer Stundenleistung für bis zu 50.000 Berliner. Der mögliche Gewichtsbereich beträgt 17 – 70 g.

Berlinersysteme bieten Ihnen folgende Vorteile:

  • Höchste Teigqualität: Teige werden dank des bewährten 3-Zonen-Knetprinzips optimal aufgearbeitet
  • Kein Restteig: der Kemper Berliner wird ohne Restteig hergestellt
  • Perfekte runde Form: Die Berliner werden aus runden Stücken hergestellt
  • Flexibilität: Verschiedene Produkte (Donuts und Berliner), Gewichte, Volumina können auf nur einer Anlage hergestellt werden
  • Exakte Temperaturregelung: Multi-Heizzonen-System ermöglicht die unabhängige Regelung der Heizzonen
  • Vollautomatische, aufeinander abgestimmte Prozessschritte

36: donut-anlagekontaktaufnahme

Haben Sie ein besonderes Produkt, wünschen Sie eine andere Stundenleistung, oder haben Sie ganz einfach individuelle Ideen und Vorstellungen? Sprechen Sie uns an.

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